淮安日報訊：針對夏季高溫高濕環(huán)境下食品安全風險易發(fā)高發(fā)的特點，連日來，淮安區(qū)市場監(jiān)督管理局欽工分局聚焦重點領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在轄區(qū)開展夏季食品安全專項整治行動，通過“全覆蓋排查+精準化監(jiān)管”等舉措全力守護群眾“舌尖上的安全”。

嚴查重點場所，消除風險隱患。行動中，執(zhí)法人員重點檢查商超、農(nóng)貿(mào)市場等，圍繞生鮮肉、乳制品等夏季熱銷食品開展“拉網(wǎng)式”排查。在超市冷鮮區(qū)，查驗進貨臺賬、儲存溫度，抽檢果蔬農(nóng)殘；在夜市攤點，檢查原料索證、操作規(guī)范等，督促落實“三防”（防蠅、防塵、防鼠）要求。截至目前，已檢查320余家次，下達整改通知書23份，立案查處2起。

強化技術(shù)支撐，提升監(jiān)管效能。為提高問題發(fā)現(xiàn)率，該局創(chuàng)新采用“雙隨機+飛行檢查”模式，委托第三方檢測機構(gòu)對食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具等進行專項抽檢。在農(nóng)貿(mào)市場，執(zhí)法人員聯(lián)合快檢車對在售蔬菜、肉類開展“你點我檢”活動，現(xiàn)場公示檢測結(jié)果并接受群眾監(jiān)督。同時，依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺，對學校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)等重點單位實施24小時動態(tài)監(jiān)控，累計發(fā)現(xiàn)并整改未規(guī)范佩戴口罩、生熟混放等問題17處。

多元宣傳引導，構(gòu)建共治格局。該局結(jié)合食品安全宣傳活動，線上播放“夏季食品安全要點”主題短視頻，在社區(qū)網(wǎng)格群、短視頻平臺廣泛傳播；線下舉辦“食品安全進社區(qū)”主題講座，發(fā)放食品安全提示等宣傳資料200余份，并現(xiàn)場演示食品選購、儲存技巧。此外，暢通12315熱線投訴舉報渠道，落實“接訴即辦”機制，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成社會共治的良好氛圍。

■通訊員 張偉偉 嚴旭佳